Składniki:
300 g śmietany 30-36%
200-300 g bulionu lub wody
2 duże cebule
1 por
6 ziemniaków
gałka muszkatołowa, mielony pieprz
pestki słonecznika, pestki dyni, mikrogreeny
Przygotowanie:
Wlać ziemniaki, cebulę i por
wody, płyn powinien zakrywać tylko warzywa. Cebulę i por można najpierw podsmażyć na maśle, wtedy będzie jeszcze smaczniejsze, a następnie dodać je do pokrojonych w plasterki ziemniaków i zalać wodą lub bulionem. Dodać sól, pieprz i gałkę muszkatołową do smaku. Po ugotowaniu gotuj, aż warzywa będą gotowe, przez około 15 minut. Dodać śmietanę i doprowadzić prawie do wrzenia. Ubij blenderem, aż będzie gładkie. Podczas serwowania dodaj nasiona słonecznika lub inne i mikrogreeny według uznania.
